Macchine a Cialde ESE
Quando si cerca una macchina da caffè a cialde, è importante considerare le proprie esigenze e scegliere caratteristiche importanti. Le macchine professionali sono adatte per l'uso in ufficio, mentre quelle meno potenti possono essere utilizzate solo per uso domestico. La qualità del caffè non differisce tra i due tipi di macchine, ma la velocità e la quantità di caffè prodotto possono essere diverse. Esistono macchine da caffè economiche e professionali che possono essere utilizzate sia in ambito domestico che aziendale. Questi modelli utilizzano cialde di carta ESE 44, che è lo standard più comune e consente di gustare diverse marche di caffè a un prezzo più basso. È importante evitare i formati di cialda diversi dall'ESE 44, poiché possono essere più costosi e limitare la scelta di caffè. Si consiglia di scegliere macchine universali o a filtro di carta ESE 44 come la Frog Revolution della Didiesse, o la Faber nei modelli Slot Plast-Pro-Deluxe
Le macchine da caffè a cialde sono macchinette che producono caffè utilizzando cialde di caffè pre-confezionate. Sono chiamate anche macchine da caffè a leva, perché somigliano molto a delle slot machine da casinò. Il loro funzionamento consiste nell'utilizzo di acqua calda spinta da un pistone o da una pompa ad alta pressione (da 12 a 19 atm) per estrarre il caffè dalle cialde. La pressione e la temperatura dell'acqua sono importanti per ottenere un caffè di qualità. Inoltre, il pressa-cialda, i siluri e la caldaia devono essere in materiali resistenti come l'ottone per garantire una lunga durata della macchina. Le macchine da caffè professionali hanno anche un interruttore ON/OFF che consente di lasciarle sempre accese.